By Jonathan Lecot

ISBN-10: 3640666348

ISBN-13: 9783640666348

Seminar paper de l’année 2008 dans le domaine Français - Sciences Sociales, observe: 1,7, Freie Universität Berlin, langue: Français, résumé: Je m’intéresserai donc dans cette recherche à un produit canadien représentant le Canada mondialement et présentant un intérêt particulier pour l’industrie touristique canadienne: le vin de glace. J’ai choisi ce sujet non seulement parce que j’adore le vin de glace, mais aussi parce que j’ai appris ici que le vin de glace a été inventé en Allemagne, mais représente maintenant le Canada, ce que j’ai trouvé intéressant.
Par le biais d’une examine historique l’étude du procédé de fabrication particular de ce produit et des stipulations climatiques et géographiques nécessaires à sa fabrication, le questionnement alimentant mon travail est le suivant : est-ce que los angeles récente exploitation du vin de glace a réussi à entrer dans l. a. tradition symbolique canadienne et, par le fait même, est-il devenu une icône représentant le will pay? Quelle position occupe le vin de glace dans le marché intérieur et extérieur canadien?
C’est également par une examine de los angeles symbolique du produit que je trancherai los angeles query de savoir si le ice wine peut être comparé au fameux sirop d'érable canadien, aux équipes sportives de hockey, aux castors, aux Amérindiens ou aux chutes du Niagara.

Le vin de glace est un vin de vendange très tardive dont les vignes sont cultivées dans des stipulations climatiques particulières ne se retrouvant qu'à deux endroits du Canada : los angeles péninsule du Niagara et l. a. vallée de l'Okanagan. Ce vin, communément appelé "ice wine", est assez coûteux motor vehicle il nécessite une énorme quantité de raisins pour un produit fini minime en quantité. De plus, son procédé de fabrication étant très délicat, los angeles valeur du vin s’en voit automatiquement augmentée. Par sa saveur exquise, par ses particularités de construction et par los angeles symbolique nationwide y étant associée (froid et chaleur en symbiose), le ice wine possède tous les éléments nécessaires à l. a. bonne représentation du Canada au niveau mondial.

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